czwartek, 31 października 2013

.461. halloween'owe śniadanie z dynią

~omlet dyniowy z twarożkiem z cynamonem, domowym kremem daktylowym i domową tahini~ 



Wiem, wiem. Halloween - pogańskie 'święto'. Halloween - nie obchodzone w Polsce. Szczerze mówiąc, to chciałabym, żeby u nas też po domach chodziły dzieciaki poprzebierane za najróżniejsze stwory i 'wyłudzały' cukierki ;) Nie mam nic przeciwko Halloween, a jutro jadę odwiedzić zmarłych z mojej rodziny na cmentarzu.

Halloween kojarzy się nieodłącznie z dynią. Więc nie mogło zabraknąć jej w dzisiejszym śniadaniu! Śniadanie z dodatkiem dyni zjadłam razem z Blaithin, Whiness, Tenageer ;), Fantasmagorią, Manią179, Ashtray, Marysią, Katie, Rudzielcem, SiaśkąKlaudią PAnetą oraz Sandrą. A śniadanie Halloween'owe, lecz bez dyni, zjadły z nami Slyvvia i Magda. Dzięki dziewczyny!

środa, 30 października 2013

.460. twarożek na słodko

~słodki twarożek z cynamonem, z duszonym startym jabłkiem i domowym kremem daktylowym~ 


Z wczorajszych dwóch kartkówek, które mieliśmy mieć - nie było żadnej, a dodatkowo skończyliśmy lekcje godzinę wcześniej :3 Niestety, "co się odwlecze to nie uciecze" i kartkówki będą za tydzień... :(

Krem daktylowy zrobiłam zagotowując szklankę mleka waniliowego, następnie dodając 300g pokrojonych daktyli i gotując do wchłonięcia mleka przez daktyle. Następnie całość zmiksowałam na gładką masę. 

wtorek, 29 października 2013

.459. funfetti pancakes

 ~kokosowo-razowe "funfetti pancakes"~


Nie wiem, czy spotkaliście się kiedyś z owym "funfetti"? Są to wypieki, do których dodaje się kolorową posypkę cukrową. Ja dodałam ją do pancakes. Samej w sobie nie lubię (nienawidzę wręcz!), ale w plackach sprawdziła się doskonale i nie musiałam jej wyrzucić, co najważniejsze :D Bo niewiele dni jej zostało... :D Na zdjęciach do końca nie widać kolorowych placków :(

PRZEPIS /1 porcja/
~70g mąki (u mnie pszenna razowa i kokosowa)
~80g jogurtu greckiego
~1/4 szklanki kolorowej posypki cukrowej (moja była w kształcie patyczków)
~jajko
~1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Wymieszać wszystkie składniki poza posypką. Dodać posypkę i jeszcze raz, delikatnie wymieszać. Od razu smażyć placki. Smacznego!

poniedziałek, 28 października 2013

.458. podobnie już było

~kaszka orkiszowa z kakao, kiwi, poppingiem z amarantusa i domową tahini~

Podobnie było TUTAJ. Coraz bardziej smakuje mi tahini. Odkrywam nowe połączenia, w których sprawdza się smacznie. Z kakao - to klasyk. Z kiwi - nowość - pyszna nowość! I popping, żeby coś chrupało :3 Poniedziałek dobrze zaczęty!

niedziela, 27 października 2013

.457. budyń dla kawoszy (i jesienne migawki)

 ~domowy budyń z kawą kokosową, z migdałami~


PRZEPIS /1 porcja/
~2 szklanki mleka sojowego
~25g mąki ziemniaczanej
~15g mąki pszennej
~1-2 łyżki zmielonych ziaren kawy kokosowej
~cukier/stevia do posłodzenia, do smaku
~dowolne dodatki do podania

Z podanej ilości mleka odlać ok. 1/3 szklanki i rozmieszać w niej mąki i kawę. Pozostałe mleko zagotować, dodać cukier/stevię i wcześniej rozmieszane mąki z kawą, gotować na małym ogniu do zgęstnienia. Smacznego!

Jesienne migawki :) Tym razem ja w roli fotografa, nie 'modelki' :)









sobota, 26 października 2013

.456. podwójnie jabłkowa

~owsianka na naturalnym soku jabłkowym z jabłkiem i masłem orzechowym~



Ten sok kupił od znajomego mój Tato. Jest przepyszny! Tylko jabłka, nic więcej, żadnego cukru czy konserwantów, a jest bardzo, bardzo słodki, mówię Wam, mistrzostwo! I pierwszy raz gotowałam owsiankę na soku - mistrzostwo nr 2.
Wiecie, dziękuję Wam za wszystkie wczorajsze komentarze! Tak mi się miło zrobiło czytając to. Dziękuję!
Dzisiaj - jeszcze ja, po raz ostatni na razie (?), jutro już jakieś inne jesienne fotografie ;)







czwartek, 24 października 2013

.454. znowu?!

~grzanki z chleba graham z domowym hummusem ; szpinak i papryka czerwona~ 



Drugie wytrawne śniadanie z kolei? Tego jeszcze nie było :) Ale ten hummus jest przepyszny! Polecam jego zrobienie, zwłaszcza, że nie jest trudne. Przepis będzie na drugim blogu. A połączenie hummus + szpinak jest również przepyszne. Od trzech dni biorę do szkoły takie właśnie kanapki :D

Kończę jesiennym akcentem - zdjęcie z wczorajszego kółka fotograficznego. Na dniach może dodam więcej zdjęć; samej jesieni i moich ;)

środa, 23 października 2013

wtorek, 22 października 2013

.452. kakaowe cudo z mleka w proszku

~kakaowy-kokosowy krem z mleka w proszku z orzechami macadamia


Inspiracja. Postępowałam wg. oryginalnego przepisu, jedynie zamiast mąki migdałowej użyłam kokosowej i dodałam odrobinę więcej wody, ponieważ mąka kokosowa jest bardziej chłonna. No i użyłam orzechów macadamia. Ostatnie orzechy skończyły w tym właśnie śniadaniu :((

poniedziałek, 21 października 2013

.451. omlet z 5 zbóż

~omlet z płatków 5 zbóż podany z jogurtem naturalnym i bananem~ 




PRZEPIS /1 porcja/
~60g płatków 5 zbóż
~trochę ponad 1/2 szklanki wrzącej wody (trudno mi określić ilość)
~jajko (nie zbyt duże ;))
~1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
~łyżka mąki
~opcj. coś do posłodzenia masy

Wieczorem płatki zalać wodą i odstawić na noc (przykryć talerzem). Rano dodać żółtko i pozostałe składniki, białko ubić na sztywną pianę i delikatnie dodać do masy. Rozgrzać patelnie teflonową, lekko ją natłuścić i łyżką wykładać masę na środek patelni, masa później sama się na niej rozejdzie. Smażyć na małym ogniu z obu stron, można pod przykryciem. Podawać z ulubionymi dodatkami. Smacznego!

niedziela, 20 października 2013

.450. co zrobić z czerstwym chlebem?

~kakaowy pudding z domowego chleba żytniego na zakwasie z bananem~ 




Muszę panować nad emocjami. Wczoraj nie wytrzymałam. Ale dobrze, że nie byłam wtedy sama. Dziękuję.